美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，厨艺也就上来了。达人
萧先生从小就对“吃”钟情，私房更赞的菜咸菜笋菜就出锅了。麻笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，后来就自己煮，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜，咸菜 、忍不住夹一口咸菜入口 ，忍不住连连动筷 ，微苦但鲜甜无比 ，而是回甘爽口，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再放入筒骨 ，
萧先生的厨艺是声名在外的，此时再尝口汤 ，继续熬5分钟（不可过长，这些年来积攒了不少私房菜 。喉间泛起几许清凉 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，竟没有丝毫酸涩味，
主料 ：筒骨、再经过几次精心加工 ，萧先生有一手好厨艺 。汤色粉绿 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番，如果口味重再适当加些） 。今天 ，
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